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Organizzare un evento di degustazione al tempo del covid
Pubblicato il : 05/10/2020 | Categoria : Degustazione , Eventi degustazioneOrganizzare un evento di degustazione al tempo del covid deve essere essere considerato un impegno non indifferente.
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Degustazione olio: analisi visiva e olfattiva e quali bicchieri usare
Pubblicato il : 01/10/2020 | Categoria : DegustazioneLa degustazione dell'olio riscopre i sentori, gli aromi e le percezione delle caratteristiche intrinseche attraverso l'utilizzo dei bicchieri di assaggio olio.
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Degustazione del vino: esame gustativo
Pubblicato il : 25/09/2020 | Categoria : DegustazioneTutto il lavoro della cantina si condensa in un bicchiere e racconta una storia. E' il test finale per esprimere un giudizio sull'armonia e l'equilibrio del vino.
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Mise en place dei bicchieri a tavola e durante la degustazione
Pubblicato il : 25/09/2020 | Categoria : DegustazionePer una mise en place che si rispetti è necessario seguire regola ben precise che dipendono da fattori come il numero delle portate, gli ingredienti, la presenza del dolce o della frutta
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Degustazione del vino: esame olfattivo
Pubblicato il : 17/09/2020 | Categoria : DegustazioneAttraverso l'esame olfattivo durante la degustazione del vino è possibile godere dello straordinario bouquet composto da sentori e profumi caratteristici.
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Degustazione del vino: esame visivo
Pubblicato il : 08/09/2020 | Categoria : Degustazione , I ferri del mestiereTutti sanno distinguere un bianco, un rosso ed uno spumante, ma è altrettanto vero che a molti sfuggono le sfumature e le sfaccettature che sono alla base della valutazione del vino.
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Calice iso degustazione vino
Pubblicato il : 05/09/2020 | Categoria : Degustazione , I ferri del mestiereIl calice ISO per degustazione vino fu concepito intorno agli anni '50 in seguito allo sviluppo di studi, mirati a raggiungere una perfetta percezione gusto-olfattiva.
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