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Pubblicato: 19/06/2023 | Categoria : DegustazioneL'etimologia della parola Sommelier
La figura del sommelier è universalmente riconosciuta come un esperto del vino, un connaisseur che sa apprezzare, valutare e consigliare le migliori etichette.
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Pubblicato: 01/11/2022 | Categoria : DegustazioneRegole di base per la degustazione del vino, dell'olio e della birra
Alcune regole di base da seguire in maniera corretta per la degustazione del vino, dell'olio e della birra.
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Pubblicato: 15/07/2022 | Categoria : Degustazione , Eventi degustazioneLa degustazione per Calici di stelle 2022
Uno degli eventi di maggiore rilievo di questa estate della ripresa è Calici di Stelle 2022. La manifestazione è molto attesa non solo da operatori del settore ma anche dagli appassionati di vino.
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Pubblicato: 11/06/2022 | Categoria : Degustazione , I ferri del mestiereLe glacette per mantenere fresco il vino
Una glacette non dovrebbero mai mancare su un tavola elegante e ben corredata in quanto necessaria alla degustazione del vino per una giusta temperatura di servizio.
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Pubblicato: 25/03/2022 | Categoria : Degustazione , I ferri del mestiereCalici neri per degustazione alla cieca
La degustazione alla cieca realizzata attraverso i calici neri permette al sommelier di non aver pregiudizi di sorta circa il colore, la trasparenza o la consistenza del vino.
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Pubblicato: 19/11/2021 | Categoria : Degustazione , I ferri del mestiereI bicchieri da whisky
Il bicchiere da whisky deve essere basso con imboccatura ampia in modo che il distillato possa aprirsi. L'imboccatura serve a convogliare i sentori verso il naso per cogliere ogni sfaccetta olfattiva.
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Pubblicato: 24/11/2020 | Categoria : DegustazioneCome si decanta il vino? Il decanter, il ballon e il centellino
Scopri come la decantazione migliora la degustazione del vino permettendo di separare le particelle e i sedimenti e ossigenando il vino.
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Pubblicato: 13/11/2020 | Categoria : Degustazione , I ferri del mestiereLa degustazione del whisky con i bicchieri giusti in cristallo
La degustazione del whisky con i bicchieri giusti in cristallo consente di cogliere i segreti più reconditi scanditi ad ogni sorso. Degustazione whisky: 5 consigli utili per godere del distillato