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Pubblicato: 25/09/2020 | Categoria : DegustazioneDegustazione del vino: esame gustativo
Tutto il lavoro della cantina si condensa in un bicchiere e racconta una storia. E' il test finale per esprimere un giudizio sull'armonia e l'equilibrio del vino.
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Pubblicato: 25/09/2020 | Categoria : DegustazioneMise en place dei bicchieri a tavola e durante la degustazione
Per una mise en place che si rispetti è necessario seguire regola ben precise che dipendono da fattori come il numero delle portate, gli ingredienti, la presenza del dolce o della frutta
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Pubblicato: 17/09/2020 | Categoria : DegustazioneDegustazione del vino: esame olfattivo
Attraverso l'esame olfattivo durante la degustazione del vino è possibile godere dello straordinario bouquet composto da sentori e profumi caratteristici.
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Pubblicato: 15/09/2020 | Categoria : Eventi degustazione , I ferri del mestiereBicchieri e brocche in terracotta: per il tuo locale o evento rievocativo
La terracotta è una scelta originale per chi possiede un locale e desidera servire vino e birra, preferendo un materiale carico di storia ed in grado di esaltare al massimo aromi e sapori.
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Pubblicato: 11/09/2020 | Categoria : Eventi degustazione , I ferri del mestiereI bicchieri di plastica riutilizzabili vs bicchieri usa e getta
Facendo un attento confronto salta subito all'occhio, che i bicchieri usa e getta nonostante la praticità di acquisto ed utilizzo in realtà sono antieconomici, anti ecologici ed inquinanti.
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Pubblicato: 08/09/2020 | Categoria : Degustazione , I ferri del mestiereDegustazione del vino: esame visivo
Tutti sanno distinguere un bianco, un rosso ed uno spumante, ma è altrettanto vero che a molti sfuggono le sfumature e le sfaccettature che sono alla base della valutazione del vino.
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Pubblicato: 05/09/2020 | Categoria : Eventi degustazione , I ferri del mestiereCalici in plastica eleganti per degustazioni all'aperto
Le degustazioni all'aperto sono un classico delle serate estive. I calici in plastica eleganti sono consigliati per garantire la sicurezza durante lo svolgimento della festa.
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Pubblicato: 05/09/2020 | Categoria : Degustazione , I ferri del mestiereCalice iso degustazione vino
Il calice ISO per degustazione vino fu concepito intorno agli anni '50 in seguito allo sviluppo di studi, mirati a raggiungere una perfetta percezione gusto-olfattiva.