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Dégustation
Les techniques de dégustation du vin, de la bière et de l'huile : analyse visuelle, olfactive et gustative.
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Publié : 12/02/2026 | Catégories : Accessoires pour sommeliers , DégustationLe crachoir dans la dégustation de vin
Le crachoir est considéré à toutes fins utiles comme un outil du sommelier, il lui facilite la tâche et lui permet de rester sobre jusqu'à l'achèvement de la liste des vins à juger.
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Publié : 09/02/2026 | Catégories : DégustationSaint-Valentin 2024 : Toast Intime avec des Verres à Vin Rouge
L'amour est un vin qui s'améliore avec les années, et quoi de plus romantique que de lever un verre de vin rouge en l'honneur de l'amour pendant la Saint-Valentin ?
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Publié : 29/11/2025 | Catégories : Accessoires pour sommeliers , DégustationLa microgravité influence-t-elle la dégustation du vin ?
Oui, certaines entreprises ont envoyé du vin dans l'espace en demandant à Musk de les y emmener et ont réalisé des expériences sur la façon dont l'absence de gravité peut affecter les caractéristiques
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Publié : 25/11/2025 | Catégories : DégustationAutomne et Vin Novello : Verres, Accords et Traditions à Découvrir
Le vin Novello, symbole de l'automne, est produit par macération carbonique et doit être consommé dans les quelques mois qui suivent. Avec son goût frais et parfumé, il s'accorde avec des châtaignes.
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Publié : 06/11/2025 | Catégories : Dégustation , Manifestations de dégustationÀ Saint-Martin, on célèbre le vin nouveau, comment le déguster
Cette fête est associée à l'arrivée de l'automne, à la baisse des températures et à la vendange, mais il y a un aspect important de la Saint-Martin que nous ne pouvons pas négliger : le vin nouveau.
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Publié : 20/03/2025 | Catégories : Accessoires pour sommeliers , Dégustation5 Verres à Vin Rouge Indispensables pour Sublimer les Saveurs
Lorsqu'il s'agit de déguster un vin rouge, le choix du verre adéquat peut faire toute la différence. La forme, le matériau et la taille influencent l'oxygénation et la perception des arômes.
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Publié : 19/10/2024 | Catégories : Accessoires pour sommeliers , DégustationRetour à l’École : Apprendre à Déguster le Vin Correctement
Ce ne sont pas seulement les étudiants qui retournent sur les bancs de l’école, mais aussi les passionnés de vin qui souhaitent perfectionner l’art de la dégustation
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Publié : 24/01/2024 | Catégories : Accessoires pour sommeliers , DégustationExplorer le Rituel de la Dégustation du Vin : Le Rôle Significatif du Crachoir
La dégustation du vin est une expérience multisensorielle qui engage le goût, l'odorat et la vue. Mais un élément souvent négligé joue un rôle crucial dans le processus de dégustation : le crachoir.