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Pubblicato: 23/12/2020 | Categoria : I ferri del mestiereCome stappare una bottiglia di spumante
Il botto va assolutamente evitato. Utilizzando una pinza per champagne, una sciabola o un cavatappi da champagne si può aprire una bottiglia perfettamente e senza sforzo.
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Pubblicato: 17/12/2020 | Categoria : I ferri del mestiereCos'è il tastevin?
Oggi, il tastevin è considerato l'emblema della figura del sommelier che con il tastevin al collo ispira professionalità e preparazione in campo enologico-degustativo.