La glacette è uno strumento di arredo tavola non solo del ristorante anche della tua casa. La temperatura del vino, soprattutto se bianco, assume notevole rilevanza nel successo della serata.
Il pranzo o la cena sono valorizzati da un servizio che permette di godere appieno delle caratteristiche organolettiche del vino e non solo. Il cibo si valorizzerà con l'abbinamento del vino giusto in grado di esaltarne la bontà. Immagina cosa succederebbe se un vino bianco venisse servito caldo! Tu che ami ricevere ospiti troverai che la glacette per vino è un accessorio indispensabile per fare bella figura. Ma andiamo per gradi e cerchiamo di capire cosa succede se il vino non viene servito a temperatura giusta.

Il vino presenta caratteristiche organolettiche ben precise. In esso si realizza un perfetto gioco di equilibro tra sensazioni dure e sensazioni morbide. Per fare un esempio, l'acidità del vino bianco che in gergo viene definita freschezza, mette in risalto la tendenza acida dei vini giovani. Si può senza dubbio affermare che questa sensazione è molto gradita in quanto bilancia la sapidità. Un vino bianco di elevato grado alcolico sarà gustato meglio con qualche grado in meno poiché la sensazione calorica viene smorzata. Allo stesso modo, uno spumante caldo non riuscirebbe ad esprimere il bouquet fragrante e fruttato caratteristico poiché l'anidride carbonica ne coprirebbe i profumi. Il freddo, invece, smorza la pungenza delle bollicine facendo concentrare il naso e il palato verso le sensazioni tattili caratteristiche.

Questi sono dei classici esempi per evidenziare il ruolo giocato dalla temperatura nel servizio del vino. La praticità di utilizzo delle glacette per vino ovvia a tutto questo con la consapevolezza di servire in vino in maniera corretta. Le glacette sono pratiche da usare e richiedono una manutenzione ordinaria come per il resto delle stoviglie. Rinunciare al loro supporto sarebbe un vero peccato per la bottiglia che si andrà a stappare.

Come si usa la glacette per il vino

Noi forniamo diversi modelli di glacette vino da sfruttare secondo le occasioni:

- Glacette con accumulatore. Il mantenimento della temperatura in questo caso avviene per contatto. La bottiglia va appoggiata nell'apposito alloggiamento e sotto di essa si inserisce un accumulatore. Quest'ultimo contiene il liquido refrigerante che libera il freddo gradualmente. Essa riesce, in genere ad esplicare la sua funzione per tutta la durata del pasto.

- Glacette in plexiglas di alta qualità e robustezza, da 1 a 6 bottiglie di vino o spumante

- Glacette isotermica in plastica. Questo modello è un portabottiglia a doppia parete. All'interno dell'intercapedine si accula il freddo sprigionato dalla bottiglia. Il consiglio è di tenere in frigo la bottiglia ad una temperatura più bassa di quella del servizio, inserendola nella glacette per vino all'ultimo minuto.

- Glacette isotermica in acciaio. La buona conduzione del freddo da parte del metallo garantisce la temperatura ottimale al vino per molto tempo.

Glacette vino per la promozione

Le glacette vino, quindi, assicurano la perfetta riuscita del pranzo o della cena. Il loro utilizzo è maggiormente richiesto quando si tratta di eventi e manifestazioni di settore in cui i tempi della degustazione si possono allungare di molto. Le aziende vitivinicole sfruttano la praticità delle glacette vino sponsorizzate per refrigerare bene il vino. La degustazione, infatti, prevede l'analisi sensoriale con le dovute spiegazioni da parte del sommelier. Vinitaly, Prowine, festival del vino e fiere sono momenti conviviali in cui le glacette sponsorizzate sono utili. Esse svolgono il duplice compito di preparare il vino e sponsorizzarlo allo stesso tempo.

I materiali con cui vengono realizzate le glacette vino permettono un'efficiente e pratica manutenzione. La pulizia è facilitata dalle pareti lisce e prive di rilievi. Gli accumulatori delle glacette a vista possono essere inseriti anche in piccoli minibar presenti negli stand dedicati alle aziende che intervengono alle fiere. Innovative proposte di bicchieri ed accessori vino arricchiranno il corredo per la degustazione. Perché rinunciare alla tecnologia che facilita la vita? Con un semplice click scoprirai il prezioso mondo della degustazione attraverso bicchieri in vetro, bicchieri in cristallo, cavatappi, secchielli che sponsorizzeranno il nome della tua azienda.