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La degustazione per Calici di stelle 2022
Veröffentlicht am: 15.07.2022 | Kategorie : Degustazione , Eventi degustazioneUno degli eventi di maggiore rilievo di questa estate della ripresa è Calici di Stelle 2022. La manifestazione è molto attesa non solo da operatori del settore ma anche dagli appassionati di vino.
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Le glacette per mantenere fresco il vino
Veröffentlicht am: 11.06.2022 | Kategorie : Degustazione , I ferri del mestiereUna glacette non dovrebbero mai mancare su un tavola elegante e ben corredata in quanto necessaria alla degustazione del vino per una giusta temperatura di servizio.
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Calici neri per degustazione alla cieca
Veröffentlicht am: 25.03.2022 | Kategorie : Degustazione , I ferri del mestiereLa degustazione alla cieca realizzata attraverso i calici neri permette al sommelier di non aver pregiudizi di sorta circa il colore, la trasparenza o la consistenza del vino.
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Veröffentlicht am: 19.11.2021 | Kategorie : Degustazione , I ferri del mestiereIl bicchiere da whisky deve essere basso con imboccatura ampia in modo che il distillato possa aprirsi. L'imboccatura serve a convogliare i sentori verso il naso per cogliere ogni sfaccetta olfattiva.
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La sputacchiera nella degustazione del vino
Veröffentlicht am: 30.03.2021 | Kategorie : Degustazione , I ferri del mestiereLa sputacchiera è considerato a tutti gli effetti uno strumento da sommelier, ne agevola il compito così il sommelier rimane sobrio fino al completamento della lista dei vini da sottoporre a giudizio.
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Come si degusta la birra e perché usare un calice Teku?
Veröffentlicht am: 11.12.2020 | Kategorie : DegustazioneBere un bicchiere di birra è come leggere un libro: così come pagina dopo pagina assistiamo a colpi di scena, così sorso dopo sorso proviamo il piacere della scoperta.Ma come si degusta la birra?
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Come si decanta il vino? Il decanter, il ballon e il centellino
Veröffentlicht am: 24.11.2020 | Kategorie : DegustazioneScopri come la decantazione migliora la degustazione del vino permettendo di separare le particelle e i sedimenti e ossigenando il vino.
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La degustazione del whisky con i bicchieri giusti in cristallo
Veröffentlicht am: 13.11.2020 | Kategorie : Degustazione , I ferri del mestiereLa degustazione del whisky con i bicchieri giusti in cristallo consente di cogliere i segreti più reconditi scanditi ad ogni sorso. Degustazione whisky: 5 consigli utili per godere del distillato
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Le tecniche per la degustazione del vino, della birra e dell'olio: l'analisi visiva, olfattiva e gustativa. -
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