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Veröffentlicht: 16.10.2023 | Kategorien : VerkostungCorso per sommelier per un consumo consapevole del vino ed evitare gli eccessi
Esploreremo come un corso per sommelier non sia solo un'opportunità per approfondire la conoscenza del mondo del vino ma anche come possa contribuire a un consumo consapevole del vino.
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Veröffentlicht: 06.08.2023 | Kategorien : Die Werkzeuge des Handwerks , VerkostungL'Arte del Gin Tonic: preparazione e scelta del calice perfetto
Il Gin Tonic ha conquistato il cuore di tanti, impara come preparare un perfetto Gin Tonic e scopriremo insieme quale calice è il più adatto per esaltare gli aromi e i sapori di questa amata bevanda.
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Veröffentlicht: 19.06.2023 | Kategorien : VerkostungL'etimologia della parola Sommelier
La figura del sommelier è universalmente riconosciuta come un esperto del vino, un connaisseur che sa apprezzare, valutare e consigliare le migliori etichette.
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Veröffentlicht: 01.11.2022 | Kategorien : VerkostungRegole di base per la degustazione del vino, dell'olio e della birra
Alcune regole di base da seguire in maniera corretta per la degustazione del vino, dell'olio e della birra.
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Veröffentlicht: 15.07.2022 | Kategorien : Verkostung , VerkostungsveranstaltungenLa degustazione per Calici di stelle 2022
Uno degli eventi di maggiore rilievo di questa estate della ripresa è Calici di Stelle 2022. La manifestazione è molto attesa non solo da operatori del settore ma anche dagli appassionati di vino.
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Veröffentlicht: 25.03.2022 | Kategorien : Die Werkzeuge des Handwerks , VerkostungCalici neri per degustazione alla cieca
La degustazione alla cieca realizzata attraverso i calici neri permette al sommelier di non aver pregiudizi di sorta circa il colore, la trasparenza o la consistenza del vino.
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Veröffentlicht: 19.11.2021 | Kategorien : Die Werkzeuge des Handwerks , VerkostungI bicchieri da whisky
Il bicchiere da whisky deve essere basso con imboccatura ampia in modo che il distillato possa aprirsi. L'imboccatura serve a convogliare i sentori verso il naso per cogliere ogni sfaccetta olfattiva.
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Veröffentlicht: 24.11.2020 | Kategorien : VerkostungCome si decanta il vino? Il decanter, il ballon e il centellino
Scopri come la decantazione migliora la degustazione del vino permettendo di separare le particelle e i sedimenti e ossigenando il vino.