Tastevin en argent avec chaîne

Tastevin en argent pour sommelier avec chaîne. 

Il doit être porté autour du cou et est donc équipé d'une chaîne et d'un mousqueton afin de pouvoir être facilement décroché en cas de besoin.

Le tastevin a des origines très anciennes, mais c'est vers la fin du XIXe siècle qu'il a trouvé une grande diffusion en France tant du point de vue technique (pour les dégustations officielles) que du point de vue commercial (comme objet de cadeau). Ils sont fabriqués en différentes tailles et formes.

À l'intérieur, il présente une partie latérale composée de huit grandes perles en creux (concaves) spécialement conçues pour l'examen visuel des vins rouges ; du côté opposé, il y a ce qu'on appelle des côtes creuses, proches les unes des autres, pour examiner la couleur des vins blancs, qui sont notoirement plus transparents que les vins rouges.

Au centre, il y a une grande bulle convexe, appelée bulle plane car la quantité de vin à examiner ne doit jamais dépasser sa pointe ; autour d'elle, il y a quatorze perles en relief qui servent à aérer le vin plus rapidement afin de mieux capter les parfums et les arômes qui composent son bouquet.