Cavatappi

I migliori modelli di cavatappi da acquistare subito

Per gli amanti del buon vino, oltre a poterlo degustare e assaporarne gli aromi e i sapori, un altro momento importante e carico di attesa è sicuramente quello dello stappare la bottiglia. Per poter stappare la bottiglia sarà necessario avvalersi dell'aiuto del cavatappi, strumento che da sempre accompagna i consumatori di vino in maniera pratica e semplice. In questo articolo vogliamo approfondire che cosa è un cavatappi, qual è la sua storia e quali modelli sono attualmente disponibili in commercio.

La storia del cavatappi, da sempre il miglior amico della bottiglia di vino

Inizialmente i cavatappi erano strumenti piuttosto rudimentali, e i primi riferimenti storici ad esso si rifanno all'anno XVII, dove era un semplice strumento in metallo che permetteva di svitare il tappo: il primissimo brevetto di un cavatappi, più o meno come lo conosciamo ai giorni nostri, risale al 1795, per mano del britannico Henshall Samuel, che ne studiò e brevettò un modello con la classica forma a "T".Ai giorni nostri, esistono svariati modelli di cavatappi: troviamo, per esempio, cavatappi professionali, cavatappi di design, ma anche modelli più classici come quelli a leva oppure quelli utilizzati dai sommelier. In linea generale, qualsiasi modello si scelga permetterà di essere facile da utilizzare, permettendo di togliere il tappo senza danneggiarlo; bisognerà però scegliere dei modelli idonei, in quanto alcuni cavatappi potrebbero alterare negativamente il sapore del vino oppure essere più complessi da utilizzare.

I migliori modelli di cavatappi disponibili in commercio

I modelli di cavatappi sono veramente moltissimi: basti pensare che, oltre ai più tradizionali, esistono alcuni modelli più tecnologici chiamati cavatappi elettrici. Ecco alcuni dei modelli più venduti e disponibili sul mercato odierno, tutti da scoprire e da acquistare subito!

Cavatappi da sommelier

Questo è sicuramente il cavatappi più utilizzato in assoluto. Il cavatappi da sommelier prevede un utilizzo preciso e facilitato, seppur le prime volte può sembrare piuttosto ostico da utilizzare: inserita la spirale nel tappo, si dovrà collocare l'appoggio sull'orlo della bottiglia ed estrarre fino a poco più della metà del tappo; a questo punto, si potrà fare leggermente leva sull'appoggio ed estrarre, infine, anche l'ultima parte.

Cavatappi a lame

Il cavatappi a lame è un altro strumento che permetterà un'estrazione semplificata, seppur sarà necessaria una certa manualità e abilità per poterlo fare. Una volta che si ha introdotto la lama nei lati del collo della bottiglia che si vorrà aprire, si dovrà girare la parte superiore, fino all'estrazione completa del tappo.

Cavatappi a leva

Il cavatappi a leva, generalmente costruito in metallo, potrà permettere di stappare la bottiglia con molta meno forza rispetto agli altri strumenti più tradizionali. Inserendo il collo della bottiglia nella morsa, bisognerà far leva semplicemente tirando verso noi stessi, e la spirale metallica si inserirà perfettamente nel tappo e lo estrarrà in pochissimi secondi, senza sforzi.

Cavatappi da muro

Il cavatappi da muro, come suggerisce il nome stesso, è un modello di cavatappi che sarà installato direttamente sul muro scelto dal ristoratore o dal sommelier. Non vi resterà altro che avvicinarvi con la bottiglia, inserire il collo della bottiglia nell'apposito spazio e utilizzare il sistema a leva ideato per estrarre il tappo con facilità.

Sciabola da champagne

Seppur sia fondamentalmente diverso dai precedenti modelli elencati, un altro modello disponibile di cavatappi è sicuramente la sciabola, ideale per lo champagne. Si tratta di una vera e propria sciabola, costruita e forgiata in modo tale da aver la lama ideale per poter stappare, con un colpo secco e sicuro verso il tappo, la vostra bottiglia. Attenzione, però, ad utilizzarla: se non si è pratici, si rischierà di rompere inevitabilmente il collo stesso della bottiglia.

La manutenzione del proprio cavatappi

Qualsiasi sia il modello scelto, il cavatappi avrà bisogno di una manutenzione specifica per poter avere sempre uno strumento pronto all'uso e in buone condizioni, che possa non alterare il risultato dello stappare la bottiglia con facilità e precisione. Per poterlo fare, vi basterà semplicemente utilizzare un panno umido, oppure una spugna, successivamente all'utilizzo, per poi lasciarlo asciugare all'aria, o con un panno asciutto e morbido, per far in modo che non si ossidi nel tempo.

Come scegliere il modello che farà più al caso nostro

La scelta dei cavatappi è veramente ampia, ma esistono alcuni punti fondamentali da tenere in considerazione prima di acquistarne uno. prima di tutto, il cavatappi scelto - specialmente se si è dei principianti - dovrà avere un utilizzo pratico e semplice. In secondo luogo, bisognerà capire quale sarà la finalità del proprio utilizzo, per cui considerare le dimensioni, il peso e il materiale da cui è composto. Per concludere, un buon cavatappi potrà permettervi di avere uno strumento perfetto per poter aprire con facilità e tranquillità le vostre bottiglie di vino preferite, evitando così di romperne il tappo e, di conseguenza, alterarne irrimediabilmente il gusto e l'aroma: un buon cavatappi sarà il vostro migliore amico nel momento prima di degustare il vostro vino preferito, lasciandovi un'esperienza unica.